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花が咲く前に食べたいね -フキノトウ-

空き地の雑草にまじって 

あざやかな黄緑色した 可愛らしい植物が見えます

花の蕾でしょうか・・・?

何という名前だろう・・・?

フキノトウ (3)
(黄緑色が鮮やかに浮かんでいました Mar 21)

フキノトウ (1)
(食用には大きくなりすぎたかな? フキノトウ)


フキ(蕗) キク科 フキ属


フキの大きな葉が出てくる前に 伸びてきた花茎が 

ほろ苦い春の味 フキノトウ(蕗の薹)
なんですね

フキノトウ (2)
(フキの花の蕾が開きかけてるね  Mar 21)


フキの花は雌雄異株だそうです

このフキは雄花でしょうか? 雌花でしょうか?

フキノトウ (4)
(大きく育ったフキノトウ 葉はまだ出ていない)


これから フキの葉が伸びて出て 育った葉柄が 

私たちが食べる
「フキ(蕗)」になるのですね

フキの佃煮「伽羅蕗(きゃらぶき)」も美味しいよね!


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No title

フキノトウの花ですね。花弁ばかりが見えるのは雄花、花弁が中央に1つくらいで細い穂のようなのは雌花だそうです。
http://www2.plala.or.jp/aki_ogawa/episode/fuki.html

フキノトウの雄花と雌花

こんばんは kazuyoo60さん
フキノトウの詳しい観察写真を紹介くださって
ありがとうございました。
なかなか素人の目では判別が難しいですね。
私が出会ったフキノトウは雄花なんでしょうか・・・?

No title

3枚目の画像は雄花に見えます。

フキノトウの雄花と雌花

おはようございます kazuyoo60さん
雄花でよかったのですね!
ご教示ありがとうございました。
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だいやん

Author:だいやん
道端や玄関先を彩る四季の花々
綺麗だなと思っても
名前が分からない・・・
一緒にひとつづつ名前を
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全て自分自身が出会って撮影した写真なのが自慢です。
ブログを始めてもう8年目です。
今はコロナ自粛で休止状態ですが、復帰後も応援よろしくお願いします。

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